13 Varietas Kopi Terbaik di Dunia Saat Ini

Varietas Kopi Geisha

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dinikmati oleh jutaan orang setiap hari. Apa yang membuat kopi begitu istimewa adalah keragaman cita rasanya, yang berasal dari berbagai varietas kopi.

Setiap varietas memiliki karakteristik unik yang dipengaruhi oleh faktor seperti tempat tumbuh, metode pengolahan, dan genetik tanaman itu sendiri. Dalam artikel ini, AEKI akan membahas 13 varietas kopi terbaik di dunia, termasuk keunggulan dan keunikan yang dimilikinya.

Baca juga: Apa Itu Kopi Organik? Manfaat, Keunggulan, dan Tips Memilihnya

Beberapa Varietas Kopi Terbaik di Dunia

Kebun Kopi Arabika

Tentunya setiap kopi yang kita minum saat ini berasal dari segelintir varietas terbaik yang ada di dunia. Mulai dari karakteristik dan tempat pertumbuhannya pun cukup beragam.

Oleh karena itu, berikut adalah beberapa varietas kopi terbaik di dunia yang perlu Anda ketahui:

1. Typica

Varietas kopi Typica adalah salah satu jenis kopi arabika tertua di dunia. Varietas ini dikenal menghasilkan rasa manis, lembut, dan aroma yang kompleks. Typica sering dianggap sebagai varietas dasar yang menjadi cikal bakal banyak jenis kopi lainnya.

Kopi ini tumbuh subur di daerah dengan ketinggian tinggi dan membutuhkan perhatian khusus selama budidaya. Sehingga menjadikan jenis Typica salah satu jenis spesies kopi terbaik di dunia saat ini.

2. Bourbon

Bourbon adalah varietas kopi arabika yang populer karena keseimbangan rasa manis dan keasaman yang dimilikinya. Jenis ini berasal dari Pulau Bourbon (sekarang Réunion) dan sering digunakan untuk membuat campuran kopi premium.

Rasanya yang kaya dengan sentuhan cokelat membuat Bourbon menjadi favorit di kalangan pecinta kopi.

3. Geisha (Gesha)

Geisha, juga dikenal sebagai Gesha, adalah varietas kopi yang terkenal karena aroma bunga dan rasa buah tropisnya yang intens. Awalnya ditemukan di Ethiopia, Geisha kini tumbuh di berbagai negara, termasuk Panama, di mana kopi ini menjadi salah satu spesies paling mahal di dunia.

4. SL28

SL28 adalah jenis kopi arabika yang banyak ditemukan di Kenya. Kopi ini terkenal karena keasamannya yang cerah dan rasa yang intens, dengan profil rasa buah-buahan seperti blackcurrant dan jeruk.

Varietas ini tahan terhadap kondisi kering, menjadikannya pilihan ideal di daerah dengan curah hujan rendah.

5. SL34

Seperti SL28, SL34 juga berasal dari Kenya dan memiliki rasa yang kompleks. Namun, varietas ini lebih cocok untuk daerah dengan curah hujan tinggi. Rasa SL34 sering digambarkan sebagai kombinasi dari keasaman tajam dengan tubuh penuh, menciptakan pengalaman minum kopi yang memuaskan.

6. Pacamara

Pacamara adalah hasil persilangan antara varietas Pacas dan Maragogipe. Kopi ini memiliki biji yang besar dan rasa yang sangat kompleks, dengan catatan rasa cokelat, rempah-rempah, dan bunga.

Varietas ini banyak ditemukan di El Salvador dan negara-negara Amerika Tengah lainnya.

7. Maragogipe

Dikenal sebagai “Elephant Bean” karena ukuran bijinya yang besar, Maragogipe adalah mutasi alami dari varietas Typica. Kopi ini memiliki tubuh yang ringan dan rasa yang halus, menjadikannya pilihan menarik bagi mereka yang menyukai kopi dengan intensitas ringan.

8. Caturra

Caturra adalah varietas kopi arabika yang berasal dari Brasil. Ini adalah mutasi alami dari Bourbon dan dikenal karena tingkat produktivitasnya yang tinggi. Rasa Caturra memiliki keasaman yang cerah dengan sedikit rasa manis, menjadikannya favorit di berbagai campuran kopi.

9. Castillo

Castillo adalah jenis kopi yang dikembangkan di Kolombia untuk tahan terhadap penyakit tanaman seperti karat daun. Meski awalnya lebih fokus pada produktivitas, Castillo kini dikenal menghasilkan rasa yang seimbang dengan keasaman yang lembut dan aroma yang menyenangkan.

10. Catimor

Catimor adalah persilangan antara varietas Caturra dan Timor. Dikenal karena ketahanannya terhadap penyakit, varietas ini banyak digunakan di daerah tropis. Catimor memiliki profil rasa yang sedikit pedas dengan tubuh yang ringan hingga sedang.

11. Blue Mountain

Varietas kopi Blue Mountain tumbuh di kawasan Blue Mountains, Jamaika. Kopi ini sangat dihargai karena rasa lembutnya yang bebas dari kepahitan.

Blue Mountain adalah salah satu spesies kopi arabika terbaik yang sering digunakan untuk ekspor ke pasar premium.

12. Heirloom Ethiopia

Ethiopia adalah rumah dari banyak jenis kopi liar yang dikenal sebagai Heirloom Ethiopia. Setiap varietas memiliki rasa yang unik, dengan catatan bunga, buah-buahan, dan rempah-rempah. Kopi dari Ethiopia sering dianggap sebagai lambang dari keunggulan kopi arabika.

13. Robusta Nganda

Meskipun kopi robusta sering dipandang sebagai kelas kedua setelah arabika, varietas robusta Nganda dari Afrika memiliki rasa yang unik. Nganda terkenal karena kandungan kafeinnya yang tinggi dan rasa yang kuat, membuatnya ideal untuk campuran espresso.

Keunikan Varietas Kopi Arabika

Jenis kopi arabika memiliki keunggulan yang membedakannya dari robusta. Arabika memiliki rasa yang lebih kompleks, keasaman yang lebih tinggi, dan aroma yang lebih harum.

Sebagian besar varietas dalam daftar ini termasuk dalam kategori arabika karena kualitas rasa yang mereka tawarkan. Typica, Bourbon, dan Geisha adalah contoh varietas arabika yang paling dihargai.

Faktor Penentu Kualitas Varietas Kopi

Kualitas dari setiap varietas dipengaruhi oleh beberapa faktor:

  1. Lokasi Tumbuh: Ketinggian, suhu, dan curah hujan memengaruhi rasa kopi.
  2. Metode Pengolahan: Proses basah atau kering memberikan pengaruh besar pada rasa akhir.
  3. Genetik Tanaman: Setiap varietas membawa sifat genetik yang unik.

Mengapa Memilih Varietas Kopi yang Tepat Itu Penting?

Memilih varietas kopi yang tepat dapat meningkatkan pengalaman minum kopi Anda. Dengan memahami karakteristik setiap varietas, Anda dapat menemukan rasa yang sesuai dengan preferensi pribadi, apakah itu rasa buah, rempah, atau tubuh penuh.

Kesimpulan

Keragaman jenis kopi memungkinkan kita menikmati berbagai cita rasa yang unik dari seluruh dunia. Dari rasa bunga Geisha hingga rasa kuat Blue Mountain, setiap varietas menawarkan pengalaman tersendiri. Jika Anda seorang pecinta kopi sejati, menjelajahi varietas ini adalah langkah awal untuk memperluas pengetahuan dan kecintaan Anda terhadap minuman ini.

Jadi, varietas mana yang ingin Anda coba terlebih dahulu? Bagikan pendapat Anda di kolom komentar dan temukan rasa favorit Anda dari salah satu varietas kopi terbaik di dunia.

Pos lainnya

Proses Pengolahan Kopi
Berita

Memahami Bagaimana Proses Pengolahan Kopi

Kopi telah menjadi minuman yang mendunia, dinikmati oleh jutaan orang setiap hari. Namun, di balik secangkir kopi yang nikmat, terdapat serangkaian proses pengolahan kopi yang panjang dan

Read More »
Modal Usaha Kopi di Indonesia
Berita

Modal Usaha Kopi: Tips Hemat, Hasil Maksimal

Memulai usaha kopi bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, terutama di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap kopi kekinian. Namun, salah satu tantangan terbesar yang sering dihadapi calon

Read More »
Subsribe Weekly News

Berlangganan Newsletter dari AEKI untuk dapatkan informasi dan berita terbaru tentang kopi Indonesia.