Pusat Pelatihan Kopi Indonesia (PPKI) · AEKI-AICE
Coffee skills for everyone. Tidak perlu latar belakang industri, tidak perlu kosongkan agenda seminggu — pilih satu kelas, datang, praktik, pulang membawa keterampilan yang benar-benar terpakai.
Kenapa Short Course
Sebagian orang tidak butuh sertifikasi penuh. Mereka hanya ingin tahu kenapa espresso-nya pahit, kenapa seduhan manualnya berbeda tiap pagi, atau apa sebenarnya yang terjadi di dalam mesin sangrai. Short Course dibuat untuk pertanyaan-pertanyaan itu.
Bukan pengantar yang menyentuh segalanya sedikit-sedikit. Setiap kelas memilih satu keterampilan dan membedahnya selama dua jam penuh.
Anda memegang alatnya sendiri — mesin sangrai, portafilter, atau dripper — dan mencicipi langsung akibat dari setiap keputusan Anda.
Pengajar Pusat Pelatihan Kopi Indonesia bekerja di rantai pasok kopi nusantara, bukan hanya membaca modul.
Pilihan Kelas
Setiap kelas berdiri sendiri — tidak ada prasyarat dan tidak harus berurutan.
Biji hijau yang sama bisa menghasilkan dua rasa yang jauh berbeda. Kelas ini menunjukkan di mana titik keputusannya.
Espresso yang benar dan tuangan yang rapi bukan bakat. Keduanya bisa diajarkan dalam satu sesi.
Berhenti menyeduh dengan menebak. Kenali variabelnya, lalu nilai hasilnya dengan lidah yang terlatih.
Untuk Siapa
Sudah lama minum kopi setiap hari, kini ingin tahu apa yang sebenarnya Anda cicipi.
Penyegaran singkat untuk barista dan staf tanpa menutup operasional berhari-hari.
Ingin menguji minat sebelum berkomitmen pada kelas pelatihan penuh.
Kelas berjalan mulai lima peserta — cocok untuk rombongan kantor atau komunitas.
Cara Mendaftar
Tentukan satu dari tiga kelas — roasting, espresso dan latte art, atau manual brew.
Kirim pesan ke tim PPKI untuk menanyakan jadwal terdekat dan ketersediaan kursi.
Kelas berjalan minimum lima orang. Datang sendiri? Tim kami akan menggabungkan Anda ke jadwal terdekat.
Dua jam praktik langsung bersama praktisi PPKI di ruang pelatihan kami.
Pertanyaan Umum
Setiap kelas berdurasi dua jam. Satu kelas membahas satu topik saja, sehingga waktunya terpakai untuk praktik, bukan pengantar panjang.
Ya, kelas berjalan dengan minimum lima peserta. Jika Anda mendaftar sendiri, hubungi Sekretariat AEKI agar dapat digabungkan ke jadwal terdekat.
Simple Technique Roast dan Espresso and Basic Latte Art masing-masing Rp 600.000 per peserta, sedangkan Exploring Manual Brew Technique Rp 550.000 per peserta.
Tidak. Short Course dirancang sebagai coffee skills for everyone — tidak ada prasyarat dan ketiga kelas tidak harus diambil berurutan.
Jadwal terdekat, ketersediaan kursi, dan proses pendaftaran dikonfirmasi langsung oleh Sekretariat AEKI melalui WhatsApp atau email di bawah ini.
Pusat Pelatihan Kopi Indonesia
Sebutkan kelas yang Anda incar dan jumlah peserta — tim PPKI akan mengabari jadwal terdekat beserta rincian pendaftarannya.
