Apakah Anda penggemar kopi dan sering merasa rindu dengan cita rasa creamy dari milk based coffee? Anda tak perlu lagi menghabiskan banyak uang untuk menikmati secangkir kopi susu yang nikmat.
Dengan hanya beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat milk based coffee creamy dalam waktu kurang dari 5 menit, tanpa menggunakan alat mahal. Artikel AEKI kali ini akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat milk based coffee yang lezat dan mudah, hanya dengan alat yang sudah ada di rumah.
Apa Itu Milk Based Coffee?
Milk based coffee adalah jenis kopi yang dicampur dengan susu, baik susu sapi, susu almond, susu oat, atau alternatif susu lainnya. Kopi jenis ini dikenal dengan rasanya yang lembut dan creamy, memberikan pengalaman menikmati kopi yang lebih halus dan tidak terlalu pahit.
Ada beberapa varian populer dari milk based coffee, seperti latte, cappuccino, dan macchiato. Kombinasi susu dan kopi ini memberikan tekstur yang kaya, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang menyukai kopi dengan rasa lembut namun tetap memuaskan.
Baca juga: Penasaran dengan Es Kopi Susu? Ini Asal Usul & Fakta Menariknya!
Keuntungan Membuat Milk Based Coffee di Rumah
Beberapa keuntungan ketika Anda membuat kopi dengan bahan dasar susu di rumah adalah sebagai berikut:
1. Hemat Biaya
Salah satu alasan terbesar untuk membuat milk based coffee di rumah adalah penghematan biaya. Membeli kopi susu di kafe atau kedai kopi bisa menguras kantong, dengan harga yang seringkali lebih dari 30 ribu rupiah per cangkir.
Dengan membuatnya di rumah, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang harganya jauh lebih terjangkau, bahkan bisa lebih hemat hingga 70-80%. Seiring dengan waktu, Anda akan melihat betapa banyak uang yang bisa Anda hemat hanya dengan menyeduh kopi susu sendiri.
2. Praktis dan Cepat
Membuat milk based coffee di rumah juga sangat praktis. Dengan hanya membutuhkan waktu 5 menit, Anda bisa menikmati secangkir kopi susu creamy yang lezat. Anda tak perlu mengeluarkan banyak usaha atau membeli alat-alat mahal seperti mesin espresso atau milk frother.
Dengan beberapa alat sederhana yang ada di dapur, Anda bisa langsung memulai. Prosesnya sangat mudah dan cepat, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang sibuk.
3. Kontrol Penuh atas Rasa
Dengan membuat milk based coffee di rumah, Anda memiliki kendali penuh atas rasa kopi yang Anda nikmati. Anda bisa menyesuaikan jenis kopi, kadar gula, dan jenis susu sesuai dengan preferensi pribadi.
Ingin rasa kopi yang lebih kuat? Gunakan kopi bubuk lebih banyak. Preferensi rasa manis? Cukup tambah gula atau pemanis alami sesuai selera. Bahkan, Anda bisa mencoba berbagai topping dan perasa seperti coklat atau vanila untuk memberikan variasi rasa yang lebih menarik.
Jenis-Jenis Milk Based Coffee
Milk based coffee tidak hanya sekedar campuran antara kopi dan susu, tetapi juga mencakup berbagai varian yang menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa jenis milk based coffee yang populer dan bisa Anda coba di rumah:
1. Latte
Latte adalah salah satu jenis milk based coffee yang paling populer. Latte terdiri dari espresso yang dicampur dengan susu panas dalam proporsi sekitar 1:3, sehingga rasa kopi lebih halus dan tidak terlalu kuat.
Susu pada latte biasanya memiliki busa tipis di atasnya, yang memberikan sensasi creamy. Latte sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati rasa kopi yang lembut dan sedikit manis, tanpa rasa pahit yang tajam.
2. Cappuccino
Cappuccino juga merupakan salah satu varian milk based coffee yang terkenal. Berbeda dengan latte, cappuccino memiliki proporsi susu yang lebih sedikit dibandingkan kopi, sehingga rasanya lebih kuat.
Biasanya cappuccino disajikan dengan 1/3 espresso, 1/3 susu panas, dan 1/3 busa susu. Tekstur busa susu pada cappuccino lebih kental dibandingkan latte, memberikan sensasi ringan dan penuh saat diminum.
3. Macchiato
Macchiato berasal dari bahasa Italia yang berarti “tercemar” atau “tanda”. Dalam konteks kopi, macchiato adalah espresso yang “diberi tanda” dengan sedikit susu panas atau busa susu. Macchiato memiliki rasa kopi yang lebih dominan, dengan sedikit susu untuk memberikan kelembutan.
Terdapat dua varian macchiato: latte macchiato yang lebih banyak mengandung susu dan sedikit kopi, dan caramel macchiato yang ditambahkan sirup karamel untuk rasa manis yang lebih kuat.
4. Flat White
Flat white memiliki kesamaan dengan latte, tetapi dengan perbedaan tekstur susu. Pada flat white, susu panas yang digunakan memiliki busa yang sangat tipis dan halus, sehingga menciptakan tekstur yang lebih padat dan lembut.
Flat white umumnya dibuat dengan 1:2 proporsi espresso dan susu panas, membuatnya lebih kuat rasa kopinya dibandingkan dengan latte. Flat white sering dianggap lebih smooth dan lebih kaya dibandingkan latte, dan cocok bagi mereka yang menginginkan sensasi kopi yang lebih pekat namun tetap creamy.
5. Cortado
Cortado adalah jenis milk based coffee yang berasal dari Spanyol. Cortado terdiri dari espresso yang dicampur dengan susu panas dalam proporsi yang hampir sama, yaitu 1:1.
Cortado memiliki rasa kopi yang cukup kuat karena proporsi kopi yang tidak terlalu dilarutkan oleh susu, namun susu memberikan kelembutan yang seimbang. Cortado sering kali disajikan dalam cangkir kecil, membuatnya menjadi pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan sedikit susu.
6. Affogato
Affogato adalah jenis kopi susu yang sedikit berbeda dari yang lainnya karena lebih menyerupai pencuci mulut daripada minuman kopi biasa. Affogato terdiri dari espresso panas yang dituangkan di atas satu scoop es krim vanila.
Kombinasi rasa pahit dari espresso dan manisnya es krim menciptakan rasa yang unik dan menggoda. Meskipun tidak sepenuhnya milk based, affogato tetap menjadi pilihan menarik bagi pecinta kopi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
7. Mocha
Mocha adalah jenis milk based coffee yang menggabungkan rasa kopi dengan coklat, memberikan cita rasa manis dan gurih yang sangat disukai banyak orang. Mocha biasanya terdiri dari espresso, susu panas, dan sirup coklat, lalu diberi topping whipped cream.
Rasanya manis, creamy, dan kaya, cocok untuk Anda yang ingin menikmati kopi dengan sentuhan rasa coklat yang menggoda.
Langkah-langkah Membuat Milk Based Coffee Creamy
Untuk membuat milk based coffee creamy dalam 5 menit, berikut adalah langkah-langkah sederhana yang perlu Anda ikuti.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
- 1 hingga 2 sendok makan kopi bubuk (pilih kopi yang Anda sukai, baik arabika atau robusta)
- 200 ml susu (susu sapi, susu almond, susu oat, atau susu lainnya)
- Gula (sesuai selera)
- Air panas
- Cangkir atau gelas
Cara Membuat Milk Based Coffee
1. Seduh Kopi
Langkah pertama adalah menyeduh kopi. Gunakan 1 hingga 2 sendok makan kopi bubuk, tergantung seberapa kuat rasa kopi yang Anda inginkan. Seduh kopi menggunakan air panas sekitar 150 ml.
Anda bisa menggunakan alat penyeduh manual seperti pour over atau French press, atau bahkan hanya dengan menggunakan saringan kopi biasa. Pastikan kopi yang diseduh cukup kuat untuk menciptakan rasa yang seimbang saat dicampur dengan susu.
2. Panaskan Susu
Sementara kopi sedang diseduh, panaskan susu dalam panci di atas kompor atau dalam microwave. Pastikan susu tidak sampai mendidih, cukup dipanaskan hingga sekitar 70-80°C.
Anda juga bisa memanaskan susu dengan cara menggoyangkan wadah berisi susu menggunakan sendok agar teksturnya lebih creamy. Namun, jika Anda tidak memiliki alat milk frother, cukup panaskan susu secara perlahan dengan api kecil.
3. Campurkan Kopi dan Susu
Setelah kopi selesai diseduh, tuangkan kopi ke dalam cangkir. Kemudian, tambahkan susu panas ke dalam kopi, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Anda bisa menyesuaikan takaran susu sesuai selera, apakah Anda ingin kopi yang lebih pekat atau lebih lembut.
4. Tambahkan Gula
Jika Anda suka kopi yang manis, tambahkan gula sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula pasir, gula kelapa, atau pemanis alami seperti madu atau stevia. Aduk hingga gula larut sempurna dalam campuran kopi dan susu.
5. Nikmati!
Kopi susu creamy Anda siap untuk dinikmati. Anda bisa menambah topping seperti bubuk coklat, kayu manis, atau whipped cream untuk memberikan rasa tambahan yang nikmat.
Kesimpulan
Milk based coffee creamy adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati kopi susu yang lezat dengan cara yang mudah dan cepat. Tanpa perlu alat mahal, Anda bisa membuat kopi ini yang creamy dan nikmat hanya dalam waktu 5 menit.
Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi, mulai dari pilihan kopi, jenis susu, hingga topping favorit. Nikmati secangkir milk based coffee di rumah, dan rasakan sendiri kenikmatannya!
