Kopi lungo adalah salah satu jenis kopi yang semakin populer di kalangan pecinta kopi di seluruh dunia. Jika Anda sudah familiar dengan espresso, Anda pasti penasaran tentang perbedaan kopi lungo dengan espresso.
Kali ini, AEKI akan membawa Anda untuk lebih mengenal apa itu kopi lungo, bagaimana cara membuatnya, dan apa yang membuatnya begitu istimewa dibandingkan dengan jenis kopi lainnya.
Mengenal Kopi Lungo
Kopi lungo berasal dari Italia, yang secara harfiah berarti “kopi panjang”. Istilah ini merujuk pada cara pembuatan kopi espresso dengan volume air yang lebih banyak, sehingga menghasilkan kopi yang lebih encer dan memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan espresso tradisional.
Pada espresso, air yang digunakan untuk ekstraksi sangat sedikit, hanya sekitar 30 ml per shot. Sebaliknya, dalam pembuatan kopi lungo, sekitar 60 ml air digunakan untuk ekstraksi yang lebih panjang.
Kelebihan utama dari kopi ini terletak pada rasa yang lebih halus dan lembut. Jika Anda cenderung menghindari kopi yang terlalu kuat atau pahit, lungo bisa menjadi alternatif yang lebih menyenangkan.
Baca juga: Kenali Keunikan dan Cara Membuat Magic Latte
Cara Membuat Kopi Lungo yang Sempurna
Untuk menikmati kopi lungo yang sempurna, Anda tidak hanya memerlukan mesin espresso, tetapi juga beberapa peralatan lain. Berikut adalah panduan langkah demi langkah dalam membuat kopi lungo:
Peralatan yang Diperlukan untuk Membuat Kopi Lungo
- Mesin Espresso – Mesin ini adalah alat utama yang digunakan untuk membuat kopi lungo.
- Bubuk Kopi Berkualitas – Pilihlah kopi yang sesuai dengan preferensi rasa Anda, dengan tingkat kehalusan yang tepat untuk espresso.
- Gelas Espresso – Biasanya gelas kecil digunakan untuk espresso, namun dengan lungo, Anda bisa menggunakan gelas yang sedikit lebih besar.
Langkah-langkah Membuat Kopi Lungo
- Siapkan Mesin Espresso – Nyalakan mesin espresso Anda dan biarkan mesin mencapai suhu yang tepat.
- Takar Bubuk Kopi – Gunakan sekitar 7 gram kopi untuk satu shot kopi lungo, namun Anda dapat menyesuaikan dengan selera.
- Tegakkan Filter dan Ekstraksi – Pasang portafilter dan mulai ekstraksi. Pada kopi lungo, proses ekstraksi akan lebih lama, sekitar 40 detik, dibandingkan espresso biasa.
- Nikmati Kopi Lungo – Setelah ekstraksi selesai, sajikan kopi lungo Anda dalam gelas yang lebih besar dan nikmati kelezatannya.
Kopi Lungo vs. Espresso: Apa Bedanya?
Sering kali, orang bingung antara kopi lungo dan espresso. Padahal, meskipun keduanya berasal dari metode pembuatan yang sama, ada perbedaan mencolok dalam ukuran, kekuatan, dan rasa.
Perbandingan Ukuran dan Kekuatan
Espresso adalah kopi yang sangat pekat, biasanya berukuran sekitar 30 ml. Di sisi lain, kopi lungo memiliki volume sekitar 60 ml, dua kali lebih banyak dibandingkan espresso, namun tetap terasa lebih ringan.
Kopi lungo lebih cocok untuk mereka yang tidak terlalu suka dengan rasa kopi yang terlalu kuat.
Tekstur dan Rasa Kopi Lungo vs. Espresso
Espresso lebih pekat, memiliki tekstur kental, dan rasa yang sangat kuat. Sementara kopi lungo, meskipun menggunakan biji kopi yang sama, memiliki tekstur lebih ringan dan lebih mudah disesap, dengan rasa yang lebih halus.
Manfaat Kesehatan Kopi Lungo
Tidak hanya nikmat, kopi lungo juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Mengandung antioksidan, kopi lungo dapat membantu meningkatkan metabolisme dan memberikan dorongan energi yang lebih tahan lama.
Kandungan Nutrisi dalam Kopi Lungo
Kopi lungo mengandung kafein, antioksidan, dan sejumlah nutrisi lain yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Kafein dalam kopi lungo memberikan efek stimulan yang membantu Anda tetap terjaga dan fokus sepanjang hari.
Manfaat Kesehatan dari Kopi Lungo
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dapat mengurangi risiko penyakit jantung, Parkinson, dan bahkan kanker. Dengan menikmati kopi lungo, Anda tidak hanya mendapatkan kenikmatan rasa, tetapi juga berpotensi meningkatkan kesehatan tubuh Anda.
Baca juga: Espresso Martini, Cocktail untuk Pecinta Kopi Sejati
Apa yang Perlu Diketahui Sebelum Menikmati Kopi Lungo
Untuk menikmati kopi lungo dengan maksimal, ada beberapa tips yang perlu Anda ketahui. Pertama, pastikan Anda menggunakan kopi berkualitas tinggi. Selain itu, memilih mesin espresso yang tepat juga akan berpengaruh besar pada rasa kopi yang dihasilkan.
Tips Menikmati Kopi Lungo
- Nikmati kopi lungo pada pagi hari atau saat Anda ingin merasa lebih terjaga tanpa harus merasa terlalu terjaga seperti pada espresso.
- Kombinasikan kopi lungo dengan camilan ringan seperti kue atau biskuit untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat.
Kombinasi Rasa yang Cocok dengan Kopi Lungo
Cobalah memadukan kopi lungo dengan cokelat hitam atau kue-kue manis. Kombinasi ini akan memberikan keseimbangan rasa antara keasaman kopi dan manisnya camilan.
Kesimpulan
Kopi lungo adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang mencari pengalaman rasa kopi yang lebih ringan namun tetap nikmat. Dengan cara pembuatan yang lebih lama dan penggunaan lebih banyak air, kopi lungo memberikan rasa yang lebih halus, cocok untuk dinikmati pada berbagai kesempatan.
Jadi, jika Anda belum mencoba kopi lungo, mungkin sekarang saatnya untuk mencicipinya!
