Buat kamu yang sering nongkrong di kafe atau mencoba bikin kopi sendiri di rumah, pasti pernah bertanya: “Sebenarnya, 1 shot espresso itu berapa ml?”. Pertanyaan ini kelihatannya sederhana, tapi jawabannya penting banget karena akan menentukan rasa, kekuatan kafein, sampai komposisi minuman kopi favoritmu.
Di artikel ini, kita akan bahas detail tentang ukuran 1 shot espresso, standar internasional, serta kaitannya dengan berbagai menu kopi seperti Americano, cappuccino, dan latte.
Apa Itu 1 Shot Espresso?
Espresso adalah ekstraksi kopi dengan tekanan tinggi menggunakan mesin espresso. Dari situlah muncul istilah “shot”, yaitu satu kali hasil ekstraksi.
Secara umum, 1 shot espresso = 25–30 ml cairan kopi pekat.
- Kalau kamu memesan single shot, artinya hanya mendapat sekitar 25–30 ml.
- Sementara double shot bisa mencapai 50–60 ml.
Baca juga: Apa Bedanya Single Shot dan Double Shot Espresso
Ukuran ini mungkin terlihat kecil, tapi jangan salah—di situlah letak kekuatan rasa kopi yang sebenarnya
Kenapa Ukuran ml Penting dalam Espresso?
Buat barista maupun pecinta kopi rumahan, ukuran espresso tidak boleh sembarangan. Ada beberapa alasan:
- Konsistensi rasa
Standar ml memastikan rasa kopi tetap seimbang, tidak terlalu pahit atau terlalu encer. - Acuan dalam resep
Hampir semua minuman berbasis espresso, seperti latte, cappuccino, dan Americano, menggunakan hitungan shot sebagai patokan. - Kadar kafein
Rata-rata, 1 shot espresso mengandung 60–70 mg kafein, cukup untuk memberi energi tanpa berlebihan.
Single Shot vs Double Shot Espresso
Biar lebih jelas, berikut perbedaan utamanya:
- Single Shot → 25–30 ml (sekitar 7–9 gram bubuk kopi).
- Double Shot → 50–60 ml (sekitar 14–18 gram bubuk kopi).
Selengkapnya sudah kami bahas di artikel: Apa Bedanya Single Shot dan Double Shot Espresso.
Jadi, kalau kamu ingin rasa lebih pekat atau butuh energi ekstra, pilih double shot. Tapi kalau sekadar ingin menikmati rasa kopi tanpa terlalu kuat, single shot sudah cukup.
Hubungan Shot Espresso dengan Americano
Salah satu menu kopi yang paling sering memicu pertanyaan soal “berapa shot” adalah Americano.
Umumnya, Americano dibuat dari 1–2 shot espresso yang ditambahkan air panas.
- Kalau pakai 1 shot → rasa lebih ringan.
- Kalau pakai 2 shot → rasa lebih bold tapi tetap halus karena sudah diencerkan air.
Selengkapnya baca: Americano Berapa Shot?
Apakah Semua Espresso Sama Volumenya?
Jawabannya: tidak selalu. Walau standar 1 shot espresso adalah 25–30 ml, ada beberapa variasi lain:
- Ristretto → 15–20 ml, rasanya lebih pekat dan manis.
- Lungo → 40–50 ml, lebih encer dan agak pahit.
Tapi secara umum, ketika barista bilang “single shot espresso”, yang dimaksud tetap 25–30 ml.
Kesimpulan
Jadi, pertanyaan “1 shot espresso berapa ml?” bisa dijawab dengan standar: sekitar 25–30 ml. Angka ini sudah menjadi acuan internasional, baik untuk membuat espresso murni maupun untuk campuran minuman kopi lainnya.
Dengan memahami ukuran ini, kamu bisa lebih mudah menyesuaikan resep kopi favoritmu. Dan jangan lupa, coba gunakan kopi lokal Indonesia—baik robusta maupun arabika—karena cita rasanya nggak kalah dengan kopi dunia.
FAQ
Q: 1 shot espresso mengandung berapa mg kafein?
A: Rata-rata 60–70 mg, tapi bisa berbeda tergantung jenis kopi dan cara ekstraksi.
Q: Apa bedanya 1 shot espresso dengan ristretto?
A: Ristretto volumenya lebih sedikit (15–20 ml) dengan rasa lebih manis dan pekat dibanding espresso standar.
Q: Bisa bikin espresso tanpa mesin?
A: Bisa dengan moka pot, AeroPress, atau manual brew lainnya, tapi hasilnya tidak 100% sama dengan espresso mesin.
