Apakah Teh Mengandung Kafein? Ini Penjelasan Lengkapnya
Ya, teh mengandung kafein, meskipun jumlahnya berbeda-beda tergantung jenis teh dan cara penyajiannya. Banyak orang mengira kafein hanya ada pada kopi, padahal teh juga memiliki kandungan kafein alami yang dapat memengaruhi energi, fokus, dan kualitas tidur. Dalam artikel ini, kita akan membahas berapa banyak kafein dalam teh, perbandingannya dengan kopi, manfaat serta efek sampingnya, dan […]
Takaran Kopi Hitam dan Gula yang Lezat
Menentukan takaran kopi hitam dan gula yang pas ternyata tidak sesederhana menuangkan bubuk kopi dan menambahkan pemanis. Rasio yang tepat dapat mengubah kopi biasa menjadi minuman yang nikmat, aromatik, dan seimbang. Baik untuk kebutuhan harian, kedai kopi rumahan, maupun bisnis kafe, pemilihan takaran sangat berpengaruh terhadap rasa akhir. Artikel ini akan membahas standar takaran kopi […]
Cara Membuat Kopi Susu Dirumah ala Cafe
Mengapa Kopi Susu Selalu Jadi Favorit? Kopi susu adalah salah satu minuman yang paling disukai di Indonesia. Perpaduan antara kopi kuat dan susu lembut menciptakan rasa seimbang yang nikmat dinikmati kapan saja — pagi, siang, maupun malam. Tidak hanya menjadi minuman rumahan, kopi susu kini berkembang menjadi bagian dari budaya kopi modern di berbagai kedai […]
Cara Membuat Dalgona Coffee – AEKI
Apa Itu Dalgona Coffee? Dalgona Coffee adalah minuman kopi kocok yang viral di seluruh dunia saat pandemi.Asalnya dari Korea Selatan, minuman ini memiliki lapisan busa kopi manis yang tebal di atas susu dingin atau panas.Nama “Dalgona” diambil dari permen Korea berwarna keemasan yang mirip dengan warna dan teksturnya. Lembut, manis, dan estetik — minuman ini […]
Kelas Cupping Kopi: Belajar Teknik Cupping Bersama AEKI
Dalam upaya memperkuat standar mutu dan meningkatkan daya saing kopi Indonesia di pasar global, Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI-AICE) menyelenggarakan Kelas Cupping Kopi Indonesia, sebuah pelatihan profesional untuk memahami, menilai, dan mengapresiasi cita rasa kopi secara mendalam. Program ini menjadi langkah nyata AEKI untuk menciptakan cuppers dan pelaku kopi profesional yang mampu menjaga […]
Kelas Roasting: Belajar Teknik Roasting Kopi Bersama AEKI
Dalam upaya meningkatkan kualitas dan daya saing kopi nasional, Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI-AICE) kembali menghadirkan Kelas Roasting Kopi Indonesia, sebuah pelatihan profesional yang memadukan pengetahuan teknis, praktik langsung, dan wawasan bisnis ekspor kopi. Meningkatkan Kompetensi Roaster Indonesia Roasting atau pemanggangan kopi bukan sekadar mengubah warna biji kopi, tetapi juga menentukan karakter rasa, […]
Kelas Barista: Cara Menjadi Barista Profesional
Dalam beberapa tahun terakhir, profesi barista menjadi salah satu karier paling diminati di kalangan anak muda Indonesia.Seiring menjamurnya café dan meningkatnya minat masyarakat terhadap kopi lokal, kebutuhan akan barista terlatih pun meningkat pesat. Namun menjadi barista bukan sekadar bisa membuat kopi.Seorang barista profesional harus memahami seluruh proses kopi, mulai dari mengenal karakter biji, teknik ekstraksi, […]
AEKI Pamerkan Kekayaan Kopi Terbaik Nusantara di Trade Expo Indonesia 2025
Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI-AICE) menampilkan kekayaan kopi terbaik nusantara dalam ajang Trade Expo Indonesia (TEI) ke-40, pameran dagang internasional terbesar di Indonesia yang berlangsung di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang, Banten, hingga 19 Oktober 2025. Acara ini dibuka secara resmi oleh Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, dan diselenggarakan oleh Kementerian […]
Sejarah Kopi dan Perkembangannya di Indonesia
Kopi, sebuah minuman yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Di banyak negara, kopi bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga simbol budaya, tradisi, dan bahkan ekonomi. Bagi sebagian besar orang, kopi adalah bagian dari rutinitas harian mereka, dan tak jarang juga menjadi titik temu untuk berinteraksi dengan […]
Kopi Sangrai vs. Biasa: Bedanya? Manfaat & Keunggulan Unggul!
Kopi adalah minuman favorit yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia dan dunia. Namun, apakah Anda pernah bertanya-tanya tentang perbedaan antara kopi sangrai dan kopi biasa? Dalam artikel ini, AEKI akan membahas perbedaan mendalam, manfaat, dan keunggulan masing-masing, sehingga Anda bisa memilih kopi yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Apa Itu Kopi Sangrai dan […]