Perbedaan Latte vs Cappuccino: Mana yang Cocok Buat Kamu?

Kalau kamu sering nongkrong di coffee shop, pasti pernah bingung bedain Latte sama Cappuccino. Sekilas mirip, sama-sama pakai espresso dan susu. Tapi sebenarnya ada perbedaan mendasar yang bikin rasanya beda banget. Yuk, kita kupas tuntas biar kamu nggak salah pesan! Apa Itu Latte? Latte (dari bahasa Italia: caffè latte artinya kopi susu) adalah minuman berbasis […]

Perbedaan Americano vs Long Black yang Perlu Kamu Tahu

Kalau kamu suka kopi hitam yang simple tapi tetap beraroma kuat, mungkin sering bingung: apa sih perbedaan Americano vs Long Black? Keduanya memang sama-sama berbasis espresso dan air panas, tapi ternyata ada detail kecil yang bikin rasa dan pengalaman minumnya berbeda. Yuk, kita bahas perbedaannya biar kamu bisa pilih sesuai selera! Apa Itu Americano? Americano […]

Resep Kopi Americano dan Panduan Lengkapnya

Kalau kamu suka kopi, pasti sudah familiar dengan Americano. Minuman ini populer karena rasanya ringan tapi tetap punya karakter khas espresso. Nah, sering muncul pertanyaan: Americano berapa shot? Di artikel ini, kamu bakal nemuin jawabannya lengkap dengan tips penyajian, perbedaan Americano dengan minuman sejenis, sampai rekomendasi takaran yang bisa kamu coba sendiri. Apa Itu Americano? […]

Apa Itu Cortado? Sejarah dan Cara Membuatnya

Apa Itu Cortado? Cortado adalah minuman kopi berbasis espresso yang berasal dari Spanyol. Nama “cortado” sendiri berarti dipotong dalam bahasa Spanyol. Maksudnya, rasa pahit espresso dipotong atau diseimbangkan dengan tambahan susu hangat dalam jumlah yang sama. Berbeda dengan latte atau cappuccino, cortado memiliki rasio espresso dan susu 1:1, dengan hampir tanpa busa. Perpaduan ini menghasilkan […]

Seni Latte Art dan Potensi Kopi Indonesia

Latte art adalah seni menghias permukaan kopi dengan menuangkan busa susu (microfoam) ke dalam espresso. Seni ini awalnya populer di Italia, lalu menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia, di mana latte art menjadi daya tarik utama kedai kopi modern dan menunjukkan keahlian seorang barista. Teknik Dasar Latte Art Ada dua teknik utama dalam membuat latte […]

Pohon Kopi Robusta: Karakteristik, Budidaya, dan Potensi Ekspor Kopi Indonesia

Pohon kopi robusta adalah salah satu aset penting bagi industri kopi Indonesia. Dengan kontribusi lebih dari 80% total produksi kopi nasional (BPS, 2023), robusta tidak hanya menjadi andalan petani, tetapi juga komoditas unggulan ekspor yang menopang ekonomi daerah. Berbeda dengan arabika yang tumbuh di dataran tinggi, robusta dapat berkembang di dataran rendah dengan perawatan lebih […]

Resep Mudah Membuat Butterscotch Latte ala Kafe

Butterscotch Latte memadukan manisnya sirup butterscotch dengan gurihnya susu dan kekayaan rasa kopi. Menu ini populer di berbagai kafe karena menghadirkan kehangatan dan kelembutan rasa yang memanjakan lidah. Kabar baiknya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah sambil menggunakan biji kopi arabika Indonesia seperti Gayo, Toraja, atau Kintamani. Dengan begitu, Anda tidak hanya menikmati kopi nikmat, […]

Manfaat Kopi Pahit untuk Darah Tinggi: Fakta, Risiko, dan Tips Aman Konsumsi

Kopi pahit tanpa gula adalah minuman yang digemari banyak orang karena rasa khas dan aroma yang kuat. Di sisi lain, bagi penderita darah tinggi (hipertensi), konsumsi kopi sering menimbulkan pertanyaan apakah aman minum kopi pahit untuk darah tinggi? Artikel ini membahas manfaat kopi pahit untuk darah tinggi berdasarkan data ilmiah, tips konsumsi aman, dan hal-hal […]

Flat White: Sejarah, Karakter Rasa dan Cara Membuatnya

Flat White semakin digemari di seluruh dunia termasuk di Indonesia karena rasanya yang kuat tapi tetap lembut. Menurut Drive Research di banyak coffee shop, sekitar 32% pelanggan memilih Flat White sebagai pesanan utama . Minuman ini menawarkan keseimbangan antara espresso pekat dan microfoam susu, menjadikannya favorit bagi penikmat kopi yang mengutamakan rasa dan tekstur. Apa […]

Alat Manual Brew: 9 Rekomendasi Ala Barista dan Cara Memilih yang Tepat

Dalam dunia kopi specialty, Manual brew adalah metode seduh yang memberi kendali penuh kepada penyeduh untuk menghasilkan rasa kopi sesuai selera. Tidak seperti mesin espresso otomatis, metode ini memungkinkan pengaturan suhu air, waktu ekstraksi, dan rasio kopi-air secara manual, sehingga cita rasa kopi menjadi lebih personal. Bagi pelaku industri kopi di Indonesia, pemilihan alat manual […]