Flat White: Sejarah, Karakter Rasa dan Cara Membuatnya

Flat White semakin digemari di seluruh dunia termasuk di Indonesia karena rasanya yang kuat tapi tetap lembut. Menurut Drive Research di banyak coffee shop, sekitar 32% pelanggan memilih Flat White sebagai pesanan utama . Minuman ini menawarkan keseimbangan antara espresso pekat dan microfoam susu, menjadikannya favorit bagi penikmat kopi yang mengutamakan rasa dan tekstur. Apa […]

Alat Manual Brew: 9 Rekomendasi Ala Barista dan Cara Memilih yang Tepat

Dalam dunia kopi specialty, Manual brew adalah metode seduh yang memberi kendali penuh kepada penyeduh untuk menghasilkan rasa kopi sesuai selera. Tidak seperti mesin espresso otomatis, metode ini memungkinkan pengaturan suhu air, waktu ekstraksi, dan rasio kopi-air secara manual, sehingga cita rasa kopi menjadi lebih personal. Bagi pelaku industri kopi di Indonesia, pemilihan alat manual […]