Mengenal Kopi Lintong: Cita Rasa Khas Sumatra yang Mendunia

Kopi Lintong, sebuah nama yang sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kopi dunia, merupakan salah satu jenis kopi arabika yang berasal dari daerah Lintong Nihuta di Sumatra Utara, Indonesia. Kopi ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan menjadi salah satu komoditas unggulan yang membawa kebanggaan bagi Indonesia. Artikel AEKI kali ini akan mengulas […]

Apa Itu Coffee Cupping? Pengertian, Manfaat, dan Caranya

Coffee cupping adalah proses yang digunakan oleh para ahli kopi, roaster, hingga barista untuk menilai dan mencicipi kopi dengan cara yang sangat terstruktur. Meskipun bisa terdengar seperti istilah yang asing bagi banyak orang, coffee cupping adalah salah satu metode yang penting dalam industri kopi. Dalam artikel ini, AEKI akan membahas secara rinci mengenai pengertian coffee […]

Tagged coffee cupping cupping kopi