Target Utama Ekspor Kopi Indonesia

Indonesia telah lama dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia, menempati peringkat keempat setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Dengan produksi sekitar 12 juta karung (60 kg per karung) pada tahun 2022, kopi Indonesia tidak hanya memenuhi permintaan domestik tetapi juga menjadi komoditas ekspor strategis yang menyumbang devisa signifikan. Pada tahun 2022, ekspor kopi […]

Teknik Penyeduhan V60 untuk Cita Rasa Maksimal

Bagi para penikmat kopi, Teknik V60 telah menjadi metode penyeduhan manual yang populer berkat kemampuannya menghasilkan cita rasa kopi yang jernih, kompleks, dan seimbang. Namun, untuk mencapai hasil yang optimal, diperlukan pemahaman mendalam tentang alat, teknik, dan variabel yang memengaruhi proses ekstraksi. Kali ini AEKI akan membahas cara mengoptimalkan teknik penyeduhan V60 agar Anda bisa menikmati secangkir kopi dengan […]