Proses Basah dalam Pengolahan Biji Kopi: Tahapan dan Metodenya

Kopi yang biasa Anda nikmati di kedai kopi langganan tidak begitu saja tersaji di depan Anda. Kopi melewati proses panjang dan rumit sebelum akhirnya menjadi secangkir minuman beraroma yang memanjakan lidah. Artikel ini akan membahas tahapan penting dalam proses pengolahan kopi, mulai dari pembibitan hingga menjadi biji kopi siap konsumsi. 1. Proses Pembibitan dan Budidaya […]

4 Jenis Kopi Single Origin Indonesia yang Terbaik di Dunia

Dalam dunia kopi, istilah single origin sering kali muncul sebagai label yang mencuri perhatian pecinta kopi. Namun, apa sebenarnya kopi single origin itu? Dalam artikel kali ini, AEKI akan membahas pengertian, keunggulan, serta alasan mengapa kopi jenis ini semakin populer di kalangan penikmat kopi. Dengan pemahaman yang lebih dalam, Anda akan lebih menghargai keunikan setiap […]

Espresso Martini: Cocktail untuk Pecinta Kopi Sejati

Minuman yang memadukan kekuatan kopi dengan kesegaran cocktail? Espresso Martini adalah jawabannya! Minuman ikonik ini telah menjadi favorit di kalangan pecinta kopi dan penggemar minuman beralkohol. Dalam artikel ini, AEKI akan membahas segala hal tentang espresso martini, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara membuat, hingga tips penyajian yang sempurna. Mari kita telusuri mengapa minuman ini begitu istimewa! Apa Itu […]

Mengapa Aroma Kopi Begitu Memikat? Ini Penjelasan Ilmiahnya!

Kopi bukan sekadar minuman. Bagi banyak orang, aroma kopi adalah magnet yang sulit ditolak. Dari kedai-kedai modern hingga warung tradisional, bau harumnya mampu membangkitkan semangat, mengusir kantuk, atau sekadar menciptakan momen relaksasi. Tapi pernahkah Anda bertanya: mengapa aroma kopi begitu memikat secara ilmiah? Mari kita telusuri jawabannya! Baca juga: Kopi Bali Arabika vs Robusta, Mana Favoritmu? 1. […]