Pintu Terbuka Lebar: Kopi Indonesia Menembus Pasar Filipina dengan Kabar Baik dari Jokowi.

Pada tanggal 10 Januari 2024, Presiden Joko Widodo melakukan kunjungan kenegaraan ke Filipina. Dalam kunjungan tersebut, beliau bertemu dengan Presiden Filipina Bongbong Marcos. Dalam pertemuan tersebut, kedua presiden sepakat untuk meningkatkan kerja sama di berbagai bidang, termasuk perdagangan. Salah satu hasil kesepakatan tersebut adalah Filipina sepakat untuk meninjau ulang pengenaan bea masuk tindakan pengamanan (BMTP/safeguard) […]

Proses Pembuatan Kopi Luwak Kopi Unik dan Mahal

Kopi Luwak, juga dikenal sebagai kopi civet, bukan hanya sekadar minuman, melainkan sebuah fenomena unik dalam dunia kopi. Proses pembuatannya melibatkan interaksi khusus antara biji kopi, musang luwak, dan unsur fermentasi alami. Dalam artikel ini, kita akan menyelami langkah-langkah yang membangun eksklusivitas kopi Luwak, dari pemilihan biji hingga nikmatnya secangkir kopi yang dihasilkan. 6 Proses […]

Perbedaan Roasting Kopi: Light, Medium, vs Dark Roast

Kopi, dengan segala keindahan dan kompleksitasnya, menawarkan lebih dari sekadar kafein—ia adalah perjalanan rasa yang memikat. Salah satu faktor kunci yang membentuk karakter kopi adalah perbedaan roasting kopi, mulai dari light, medium, hingga dark roast, masing-masing dengan cita rasa uniknya. Dari light roast hingga dark roast, setiap tingkat roast menciptakan pengalaman rasa yang unik. Dalam artikel […]

Rahasia Roasting Kopi yang Membuat Kopi Nikmat

Kopi tidak sekadar minuman biasa; ini adalah seni dan ilmu yang rumit. Salah satu tahapan yang memainkan peran kunci dalam meramu kelezatan kopi adalah proses roasting. Dalam dunia kopi, roasting bukan hanya langkah teknis, melainkan juga perpaduan antara seni dan ilmu yang memerlukan pemahaman mendalam dan keahlian yang matang. 1. Suhu dan Waktu Roasting Proses […]

Tagged rahasia roasting kopiroasting kopi