Butterscotch Latte memadukan manisnya sirup butterscotch dengan gurihnya susu dan kekayaan rasa kopi. Menu ini populer di berbagai kafe karena menghadirkan kehangatan dan kelembutan rasa yang memanjakan lidah.
Kabar baiknya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah sambil menggunakan biji kopi arabika Indonesia seperti Gayo, Toraja, atau Kintamani. Dengan begitu, Anda tidak hanya menikmati kopi nikmat, tetapi juga ikut mendukung petani kopi lokal.
Baca juga: Resep Mudah Membuat Butterscotch Coffee ala Kafe
Bahan-bahan Butterscotch Latte
Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 shot espresso (±30 ml) – pilih arabika Gayo, Toraja, atau Kintamani agar rasa lebih khas.
- 200 ml susu segar.
- 2–3 sdm sirup butterscotch.
- Es batu (jika ingin membuat versi dingin)
- Whipped cream (opsional).
- Saus karamel atau butterscotch untuk topping (opsional).
Langkah-Langkah Membuat Butterscotch Latte
Untuk mendapatkan rasa Butterscotch seperti buatan barista, AEKI lovers dapat mengikuti beberapa langkah berikut ini:
1. Seduh Kopi
Mulailah dengan menyeduh 1 shot espresso. Gunakan mesin espresso untuk hasil optimal. Jika tidak punya, gunakan moka pot atau Aeropress dan buat kopi dengan rasa lebih peka
2. Panaskan susu
Selanjutnya, panaskan susu hingga mencapai suhu 60–65°C. Gunakan milk frother atau steam wand untuk membuat busa halus.
3. Campurkan sirup
Tuangkan sirup butterscotch ke dalam gelas saji. Pastikan Anda sudah menyiapkannya sebelum kopi selesai diseduh.
4. Tuang espresso
Segera tuang espresso panas di atas sirup butterscotch, lalu aduk perlahan agar rasa menyatu sempurna.
5. Tambahkan susu berbusa
Masukkan susu berbusa hingga memenuhi gelas. Untuk tampilan lebih menarik, tambahkan whipped cream dan hias dengan saus butterscotch.
Tips Ala Barista
- Gunakan kopi arabika Indonesia untuk mendapatkan aroma kompleks dan rasa khas Nusantara.
- Atur jumlah sirup sesuai tingkat manis yang Anda inginkan.
- Bereksperimenlah dengan susu alternatif seperti oat milk atau almond milk untuk versi lebih sehat.
Manfaat Menikmati Butterscotch Latte
Dengan membuat Butterscotch Latte sendiri, Anda tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga berkesempatan mengkreasikan resep sesuai selera.
Bagi pemilik usaha kafe atau kedai kopi, menu ini bisa menjadi andalan untuk menarik pelanggan yang mencari rasa unik berbasis kopi lokal.
FAQ seputar Butterscotch Latte
1. Apa bedanya Butterscotch Latte dengan Caramel Latte?
Butterscotch memiliki rasa manis gurih seperti perpaduan gula merah dan mentega, sedangkan karamel lebih dominan rasa manis gosong.
2. Bisakah saya membuatnya tanpa mesin espresso?
Bisa. Gunakan moka pot, Aeropress, atau metode manual brew dengan takaran kopi lebih pekat.
3. Kopi apa yang paling cocok untuk Butterscotch Latte?
Kopi arabika Gayo, Toraja, dan Kintamani sangat cocok karena memiliki aroma floral dan rasa kompleks yang berpadu sempurna dengan manisnya butterscotch.