Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari banyak orang. Dari pagi hingga malam, kopi selalu hadir menemani aktivitas kita. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua kopi hitam itu sama? Dua varian yang sering dibandingkan adalah long black coffee dan kopi hitam biasa.
Meski terlihat mirip, keduanya memiliki perbedaan signifikan dalam cara pembuatan, rasa, dan pengalaman menyantapnya. Dalam artikel kali ini, AEKI akan membahas perbedaan antara long black dan kopi hitam biasa, serta membantu Anda menentukan mana yang lebih sesuai dengan selera Anda.
Baca juga: Apa Itu Spanish Latte? Kopi dengan Cita Rasa Unik
Apa Itu Long Black Coffee?
Long black adalah minuman kopi yang berasal dari Australia dan Selandia Baru. Minuman ini dibuat dengan menuangkan espresso di atas air panas, bukan sebaliknya.
Proses ini menjaga crema (lapisan lembut di atas espresso) tetap utuh, memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih kuat. Long black coffee biasanya disajikan dalam cangkir yang lebih besar daripada espresso, dengan perbandingan air dan espresso yang seimbang.
Apa Itu Kopi Hitam Biasa?
Kopi hitam biasa, atau yang sering disebut “black coffee,” adalah minuman kopi yang dibuat dengan menyeduh bubuk kopi menggunakan air panas. Metode pembuatannya bisa beragam, mulai dari drip coffee, French press, hingga pour over.
Kopi hitam biasa cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak sekuat long black, karena tidak menggunakan espresso sebagai dasarnya.
Perbedaan Long Black dan Kopi Hitam Biasa
1. Proses Pembuatan
- Long black coffee dibuat dengan menuangkan espresso di atas air panas. Ini menjaga crema tetap ada dan memberikan rasa yang lebih intens.
- Kopi hitam biasa dibuat dengan menyeduh bubuk kopi langsung dengan air panas, tanpa melalui proses ekstraksi tekanan tinggi seperti espresso.
2. Rasa dan Aroma
- Long black adalah minuman yang memiliki rasa lebih kuat dan pekat karena menggunakan espresso sebagai bahan utamanya. Aromanya juga lebih kaya dan kompleks.
- Kopi hitam biasa memiliki rasa yang lebih ringan dan cenderung lebih mudah dinikmati oleh mereka yang tidak terlalu menyukai rasa kopi yang terlalu kuat.
3. Kandungan Kafein
- Meskipun long black terasa lebih kuat, kandungan kafeinnya sebenarnya bisa lebih rendah daripada kopi hitam biasa, tergantung pada jumlah espresso yang digunakan.
- Kopi hitam biasa biasanya mengandung kafein lebih tinggi karena volume air yang lebih banyak digunakan untuk menyeduh bubuk kopi.
4. Tekstur dan Crema
- Long black coffee memiliki crema yang terlihat di permukaan, memberikan tekstur yang sedikit creamy dan lembut.
- Kopi hitam biasa tidak memiliki crema, sehingga teksturnya lebih ringan dan jernih.
Mana yang Lebih Sesuai dengan Selera Anda?
Pilihan antara long black coffee dan kopi hitam biasa sangat bergantung pada selera dan preferensi pribadi. Berikut beberapa pertimbangan yang bisa membantu Anda memutuskan:
Pilih Long Black Coffee Jika:
- Anda menyukai rasa kopi yang kuat dan pekat.
- Anda menikmati aroma kopi yang kompleks dan kaya.
- Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari kopi hitam biasa.
Pilih Kopi Hitam Biasa Jika:
- Anda lebih menyukai rasa kopi yang ringan dan mudah dinikmati.
- Anda tidak memiliki mesin espresso di rumah dan lebih nyaman dengan metode penyeduhan tradisional.
- Anda ingin minuman kopi dengan kandungan kafein yang lebih tinggi.
Cara Membuat Long Black Coffee di Rumah
Jika Anda tertarik mencoba long black coffee, berikut langkah-langkah sederhana untuk membuatnya di rumah:
- Siapkan Espresso: Buat satu atau dua shot espresso menggunakan mesin espresso.
- Panaskan Air: Panaskan air hingga suhu sekitar 90°C.
- Tuang Air ke Cangkir: Tuang air panas ke dalam cangkir secukupnya.
- Tambahkan Espresso: Perlahan tuangkan espresso di atas air panas.
- Nikmati: Aduk perlahan dan nikmati kopi Anda.
Kesimpulan
Baik long black maupun kopi hitam biasa memiliki keunikan dan kelezatannya masing-masing. Long black adalah pilihan tepat bagi Anda yang menginginkan rasa kopi yang lebih intens dan kaya, sementara kopi hitam biasa cocok untuk mereka yang menyukai rasa yang lebih ringan dan mudah dinikmati.
Jadi, mana yang menjadi favoritmu? Cobalah keduanya dan temukan yang paling sesuai dengan selera Anda!