Apa Itu Dalgona Coffee?
Dalgona Coffee adalah minuman kopi kocok yang viral di seluruh dunia saat pandemi.
Asalnya dari Korea Selatan, minuman ini memiliki lapisan busa kopi manis yang tebal di atas susu dingin atau panas.
Nama “Dalgona” diambil dari permen Korea berwarna keemasan yang mirip dengan warna dan teksturnya. Lembut, manis, dan estetik — minuman ini mudah dibuat dan sangat nikmat.
Resep Dalgona Coffee
1. Bahan-Bahan
Untuk satu gelas Dalgona Coffee:
- 2 sdm kopi instan (gunakan kualitas baik untuk rasa maksimal)
- 2 sdm gula
- 2 sdm air panas
- 1 gelas susu (dingin atau panas)
- Es batu (opsional)
2. Cara Membuat
1. Langkah 1: Campur Bahan
Campurkan kopi instan, gula, dan air panas dalam mangkuk sedang.
2. Langkah 2: Kocok
Kocok menggunakan whisk, mixer, atau milk frother selama 3–5 menit hingga kental dan berbusa.
Warnanya akan berubah menjadi cokelat keemasan dan teksturnya lembut seperti krim.
3. Langkah 3: Siapkan Susu
Tuang susu ke dalam gelas. Tambahkan es batu jika ingin versi dingin.
4. Langkah 4: Tambahkan Busa Kopi
Tuang perlahan busa kopi ke atas susu.
Bisa dibiarkan berlapis atau diaduk untuk rasa yang lebih halus.
5. Langkah 5: Nikmati
Ambil foto (karena tampilannya keren!) lalu nikmati kopi kocok buatanmu sendiri.
Tips Agar Hasilnya Sempurna
- Gunakan kopi instan, bukan bubuk biasa.
- Sesuaikan kadar gula sesuai selera.
- Tambahkan kayu manis atau bubuk cokelat untuk rasa lebih kaya.
- Coba gunakan kopi instan Gayo Indonesia untuk aroma khas lokal.
Pelajari lebih lanjut di Gayo Coffee Indonesia agar resepmu lebih autentik.
Variasi yang Bisa Dicoba
- Mocha Dalgona: Tambahkan 1 sdt bubuk cokelat ke campuran kopi.
- Matcha Dalgona: Ganti kopi dengan bubuk matcha.
- Caramel Dalgona: Tambahkan sirup karamel di atasnya sebelum disajikan.
FAQ Tentang Cara membuat Dalgona Coffee
Q1: Bisa nggak bikin Dalgona tanpa kopi instan?
Bisa, tapi hasilnya tidak akan sepadat kopi instan.
Q2: Apakah Dalgona Coffee mengandung kafein tinggi?
Ya, karena busanya terbuat dari kopi murni dan gula.
Q3: Bisa disimpan?
Bisa, simpan di kulkas hingga 2 hari dan aduk kembali sebelum digunakan.
Q4: Bisa pakai kopi Indonesia?
Tentu! Kopi Gayo, Toraja, atau Mandheling cocok untuk versi Dalgona dengan cita rasa lokal.
Kesimpulan
Dalgona Coffee menggabungkan kemewahan dan kesederhanaan dalam satu gelas.
Hanya dengan tiga bahan, kamu bisa membuat minuman ala kafe di rumah.
Gunakan Kopi Gayo Indonesia untuk perpaduan antara tren modern dan warisan nusantara.