Nitro coffee merupakan salah satu inovasi terbaru dalam dunia kopi yang kini tengah digemari oleh banyak orang. Paduan kopi dengan nitrogen yang menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang unik membuatnya menjadi pilihan favorit di kafe-kafe modern.
Jika Anda penasaran dengan kopi nitro, berikut ini adalah penjelasan mengenai apa itu nitro coffee, proses pembuatannya, serta cara menikmatinya.
Apa Itu Nitro Coffee?
Nitro coffee adalah kopi yang diinfuskan dengan nitrogen gas yang memberikan sensasi seperti bir guiness. Proses ini menghasilkan kopi dengan tekstur yang sangat lembut, berkrim, dan berbuih. Nitrogen yang digunakan dalam tidak berbau dan tidak menambah rasa, tetapi memberikan sensasi mulut yang berbeda dibandingkan kopi biasa.
Saat nitrogen dimasukkan ke dalam kopi, gelembung-gelembung nitrogen yang sangat kecil membentuk lapisan krim di atas permukaan kopi. Ini memberi kesan rasa yang lebih halus dan ringan. Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan dingin, tetapi ada juga yang disajikan dengan suhu ruangan atau sedikit hangat.
Baca juga: Manfaat Americano untuk Diet
Proses Pembuatan
Proses pembuatan kopi nitro dimulai dengan memilih jenis kopi terbaik. Biasanya, kopi yang digunakan adalah cold brew atau kopi seduh dingin.
Cold brew dipilih karena rasanya lebih halus dan lebih sedikit asam, cocok untuk dipadukan dengan nitrogen. Berikut adalah tahapan umum dalam pembuatan kopi nitro:
1. Penyeduhan Kopi
Proses pertama adalah penyeduhan kopi. Biasanya, kopi diseduh dengan metode cold brew, di mana kopi bubuk direndam dalam air dingin selama 12 hingga 24 jam.
Hal ini menghasilkan kopi yang lebih kental dan bebas dari rasa pahit yang biasa ditemukan pada kopi panas.
2. Infusi Nitrogen
Setelah kopi dingin siap, nitrogen cair dimasukkan ke dalam kopi menggunakan alat yang disebut “nitro tap” atau “nitro keg.” Nitrogen ini akan disuntikkan ke dalam kopi di bawah tekanan tinggi, menciptakan gelembung-gelembung halus yang mengubah tekstur kopi.
Perbedaan antara karbonasi (seperti pada soda) dan nitrogen adalah nitrogen menciptakan gelembung yang lebih kecil dan lebih padat, menghasilkan busa yang lembut dan kental di atas kopi.
3. Penyajian
Setelah proses infusi nitrogen selesai, minuman ini disajikan langsung dari keran nitro tap, layaknya bir. Biasanya disajikan tanpa es, meskipun ada juga variasinya yang menggunakan es batu.
Sebagian kafe juga menggunakan gelas transparan agar penikmat dapat melihat lapisan krim di atas kopi yang menambah daya tarik visual.
Fakta Menarik Tentang Nitro Coffee
Kopi nitro memiliki banyak fakta menarik yang perlu diketahui oleh para penikmat kopi. Berikut adalah beberapa fakta seputar nitro coffee yang mungkin belum Anda ketahui:
1. Kopi Tanpa Gula
Salah satu daya tarik utama dari kopi nitro adalah teksturnya yang lembut dan kaya rasa tanpa perlu tambahan gula atau krim. Nitrogen memberikan rasa yang lebih lembut dan sedikit manis alami dari kopi itu sendiri, sehingga bagi banyak orang, kopi ini terasa lebih ringan dan nikmat tanpa perlu tambahan pemanis.
2. Nitrogen Tidak Memengaruhi Rasa
Meskipun nitrogen memberikan sensasi tekstur yang berbeda pada kopi, gas ini tidak memengaruhi rasa kopi itu sendiri. Nitrogen hanya bertugas untuk menciptakan busa halus yang menambah kelezatan pada kopi. Oleh karena itu, kualitas kopi yang digunakan tetap menjadi faktor penting dalam menikmati kopi nitro.
3. Popularitas yang Meningkat
Nitro coffee pertama kali diperkenalkan di kafe-kafe Amerika Serikat pada tahun 2012. Sejak itu, popularitasnya terus meningkat di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Banyak kafe kini menyediakan kopi nitro sebagai salah satu pilihan menu favorit yang mengundang minat pelanggan yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan unik.
4. Efek Kafein yang Lebih Kuat
Karena dibuat dari cold brew, yang biasanya lebih kuat dari kopi biasa, minuman ini mengandung lebih banyak kafein. Hal ini membuatnya menjadi pilihan tepat bagi mereka yang membutuhkan dorongan energi ekstra di pagi hari atau sepanjang hari.
Bagaimana Cara Menikmati Nitro Coffee?
Menikmati nitro coffee bisa berbeda dengan menikmati kopi biasa. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar pengalaman Anda dalam menikmati kopi ini menjadi lebih maksimal.
1. Nikmati dalam Keadaan Dingin
Nitro coffee biasanya disajikan dalam keadaan dingin, tanpa es atau dengan es batu. Tekstur kopi yang lembut dan berkrim terasa lebih menyegarkan jika disajikan dingin.
Jika disajikan dengan es, es batu akan sedikit melarutkan kopi, memberikan sensasi rasa yang lebih ringan dan menyegarkan.
2. Jangan Aduk
Salah satu hal penting dalam menikmati kopi nitro adalah tidak mengaduknya. Salah satu daya tarik utama dari nitro coffee adalah lapisan krim yang terbentuk di atasnya.
Jika Anda mengaduknya, busa ini akan hilang dan mengurangi sensasi lembut yang dihasilkan oleh nitrogen.
3. Cicipi Secara Perlahan
Karena nitrogen memberikan tekstur yang lebih lembut dan mulut yang lebih berkrim, sangat disarankan untuk mencicipinya perlahan. Nikmati sensasi rasa dan tekstur yang diberikan oleh kopi nitro, serta perhatikan perbedaan dengan kopi biasa yang lebih tajam dan keras.
4. Eksperimen dengan Variasi
Banyak kafe yang menawarkan variasi pada nitro coffee, seperti menambah susu, sirup rasa, atau bahkan topping seperti krim kocok. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai tambahan ini untuk menemukan rasa yang paling sesuai dengan selera Anda.
Apa Bedanya dengan Cold Brew?
Meskipun nitro coffee dan cold brew sering disamakan, keduanya memiliki beberapa perbedaan utama. Perbedaan pertama terletak pada proses penyajiannya. Cold brew adalah kopi yang diseduh dengan air dingin selama beberapa jam, sementara kopi nitro adalah cold brew yang diinfuskan dengan nitrogen.
Perbedaan lainnya terletak pada tekstur dan rasa. Cold brew cenderung memiliki rasa yang lebih pekat dan sedikit lebih pahit, sedangkan kopi nitro memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih halus berkat infusi nitrogen. Selain itu, minuman ini juga memiliki lapisan busa yang tidak ditemukan pada cold brew biasa.
Baca juga: Cara Membuat Cold Brew yang Sempurna di Rumah
Apakah Kopi Nitro Cocok untuk Semua Orang?
Nitro coffee menawarkan sensasi yang unik dan menyegarkan, namun tidak semua orang mungkin akan menyukainya. Bagi mereka yang lebih suka kopi dengan rasa yang kuat atau tidak terbiasa dengan tekstur lembut, nitro coffee mungkin tidak menjadi pilihan utama. Selain itu, bagi orang yang sensitif terhadap kafein, karena nitro coffee mengandung lebih banyak kafein daripada kopi biasa, bisa jadi ini bukan pilihan terbaik.
Namun, bagi pencinta kopi yang ingin mencoba sesuatu yang baru, nitro coffee bisa menjadi pengalaman menarik yang layak untuk dicoba. Selain itu, nitro coffee yang bebas gula dapat menjadi pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang ingin menikmati kopi tanpa tambahan kalori dari pemanis.
Kesimpulan
Nitro coffee adalah inovasi dalam dunia kopi yang menawarkan sensasi baru bagi para penikmatnya. Dengan proses infusi nitrogen, kopi ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang lebih halus. Meskipun pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat, kini nitro coffee semakin populer di banyak negara, termasuk Indonesia.
Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi kopi yang berbeda, nitro coffee bisa menjadi pilihan yang sangat menarik. Cobalah menikmati nitro coffee di kafe-kafe terdekat atau bahkan mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk merasakan pengalaman kopi yang lebih menyegarkan.