Deskripsi
Spesifikasi
Produk Tersedia: Biji Kopi Hijau, Biji Kopi Sangrai, Kopi Bubuk
Jenis: Arabika
Ukuran Layar (Screen Size): 15–19
Kadar Air: Maksimum 13%
Triage: 8–10%
Nilai Cacat (Defect Value): Maksimum 11 (Grade 1), juga tersedia untuk Grade 2 hingga 6
Nilai Cupping: 84+
Tahun Panen: 2024
Ukuran Lot: 200
Ukuran Karung: 60 KG
Kemasan: GrainPro Liner
Sertifikasi: Fair Trade Organic, Rainforest Alliance, Organic, USDA, Halal
Karakteristik
Aroma: Kacang segar (Fresh Nutty)
Rasa: Rasa kopi kompleks dengan sentuhan vanila
Keasaman: Keasaman yang seimbang
Body: Medium hingga Full Body (kaya dan berisi)
Skema Deskripsi
Waktu dari Bunga hingga Buah: 9 bulan
Produksi (Kg/Ha): 800–1500
Suhu Optimal: 13–28°C
Curah Hujan Optimal: 100–3000 mm
Ketinggian: 1200–1700 mdpl
Jenis Tanah: Tanah vulkanik subur, beriklim lembap, dekat garis khatulistiwa (utara)
Negara Asal: Indonesia
Wilayah Produksi: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
Kandungan Kafein: 0,8–1,4%
Bentuk Biji: Datar dengan garis tengah yang jelas
Karakter Rasa Utama: Asam & Cokelat
Metode Panen: Manual (petik tangan) dan mekanis
Metode Proses: Mayoritas proses basah (wet process), wet hulling oleh petani kecil, dan sebagian kecil fully washed process oleh pengolah besar
Tentang Biji Kopi Aceh Gayo
Dikenal sebagai salah satu penghasil biji kopi terbaik di dunia, biji kopi hijau Aceh Gayo merupakan varietas kopi khas premium dari Indonesia. Karena karakteristik uniknya, profil rasa yang kaya, dan berbagai manfaat kesehatannya, kopi ini memiliki permintaan tinggi di pasar internasional.
Wilayah Aceh Gayo, yang terletak di dataran tinggi Sumatra, Indonesia, memiliki iklim yang sangat ideal untuk menanam kopi — sejuk, lembap, dengan tanah vulkanik yang subur dan ketinggian tinggi.
Selama bertahun-tahun, para petani lokal dengan tekun mengelola kebun kopi Aceh Gayo menggunakan teknik tradisional dan ramah lingkungan untuk menghasilkan biji kopi terbaik. Biji kopi hijau Aceh Gayo dipetik langsung dari pohon kopi matang dan disortir dengan cermat agar hanya biji terbaik yang digunakan.
Proses produksinya juga mengadopsi standar keberlanjutan (sustainability) dan fair trade untuk memastikan kelestarian lingkungan serta kesejahteraan petani kopi. Biji kopi hijau Aceh Gayo memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, serta kaya akan asam klorogenat dan antioksidan yang dipercaya membantu meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan, dan memberikan manfaat kesehatan lainnya.
Dengan mengonsumsi kopi hijau Aceh Gayo, Anda dapat menikmati secangkir kopi yang nikmat sekaligus meningkatkan kesehatan tubuh. Pada halaman produk ini, kami menjelaskan secara lengkap keunikan biji kopi hijau Aceh Gayo — mulai dari asal-usul dan proses panennya, cara terbaik untuk menyangrai dan menyeduh, hingga tempat terbaik untuk membelinya.
Baik Anda seorang penikmat kopi sejati maupun pencinta rasa baru, biji kopi hijau Aceh Gayo akan memukau Anda dengan rasa yang khas dan manfaatnya bagi kesehatan.
Mengapa Memilih Kami
-
Kualitas Premium: Biji kopi Aceh Gayo kami dipilih dan diproses secara teliti untuk menjamin kualitas dan cita rasa terbaik.
-
Manfaat Kesehatan: Mengandung kadar asam klorogenat dan antioksidan tinggi yang memberikan potensi manfaat bagi kesehatan.
-
Keberlanjutan: Kami menerapkan praktik berkelanjutan dan fair trade yang mendukung petani lokal serta menjaga kelestarian lingkungan.
