Materi:
Théorie de base de la torréfaction et introduction aux machines

Description : 
– Principes de base de la torréfaction
– Étapes du processus de torréfaction (séchage, brunissage, développement)
– Fonctionnement de l'outil et étalonnage de la machine
– Sécurité au travail pendant la torréfaction

Materi:
Pratique de la ventouse et de l'évaluation

Description : 
– S’entraîner à utiliser un torréfacteur d’essai
– Création et enregistrement des profils de torréfaction
– Expérience sur le temps et la température
– Analyse colorimétrique (échelle Agtron)

Materi:
Évaluation des résultats de torréfaction et dégustation

Description : 
– Déguster les résultats de sa propre torréfaction
– Analyse des résultats et discussion de groupe
– Examens pratiques et théoriques de base
– Remise du certificat

Materi:
Pratique de la ventouse et de l'évaluation

Description : 
– Technique de ventouses étape par étape
– S’exercer à reconnaître les arômes et les goûts
– Évaluation des résultats de la thérapie par ventouses avec le formateur
– Discussion des résultats et certification