Cours de ventouses
Apprenez l'art de la dégustation professionnelle de café !
Ce cours aborde les techniques de dégustation permettant d'évaluer l'arôme, la saveur et la qualité du café de différentes origines.
Cours de ventouses
Kelas Ventouses AEKI est conçu pour aider les acteurs du secteur du café, des producteurs aux torréfacteurs en passant par les baristas.
pour que les amateurs de café comprennent plus profondément le caractère gustatif, aromatique et qualitatif du café indonésien.
Grâce à des exercices de dégustation, les participants apprendront à évaluer la qualité du café de manière professionnelle.
conformément aux normes SCA (Association du café de spécialité) dan Protocole national de l'AEKI.
Avantages des cours de ventouses
Capacités sensorielles
Entraînez votre odorat et votre goût à reconnaître l'arôme et le goût du café.
Certificat officiel AEKI
Les participants recevront un certificat officiel attestant de leurs compétences de base en ventouses.
Networking
Rencontrez des acteurs de l'industrie issus de différentes régions, des producteurs aux exportateurs.
Module d'apprentissage
Durée du cours : 4 jours (8 heures par jour)
Format: Théorie et pratique
Materi:
Introduction à la ventousothérapie et théorie de base
Description :
– Histoire et but de la ventousothérapie
– Normes et procédures de ventouses AEKI/SCA
– Matériel et préparation pour la ventousothérapie
– Forme de ventouses et système de notation
Materi:
Pratique de la ventouse et de l'évaluation
Description :
– Technique de ventouses étape par étape
– S’exercer à reconnaître les arômes et les goûts
– Évaluation des résultats de la thérapie par ventouses avec le formateur
– Discussion des résultats et certification
Materi:
Pratique de la ventouse et de l'évaluation
Description :
– Technique de ventouses étape par étape
– S’exercer à reconnaître les arômes et les goûts
– Évaluation des résultats de la thérapie par ventouses avec le formateur
– Discussion des résultats et certification
Materi:
Pratique de la ventouse et de l'évaluation
Description :
– Technique de ventouses étape par étape
– S’exercer à reconnaître les arômes et les goûts
– Évaluation des résultats de la thérapie par ventouses avec le formateur
– Discussion des résultats et certification
Horaire des cours
Des cours de ventouses sont organisés régulièrement , ainsi que des formations internes , selon le calendrier suivant.
| Hari | endroits | Date |
|---|---|---|
| Jeudi | Jakarta | 20-24 janvier 2025 |
| vendredi | Jakarta | 20-24 janvier 2025 |
| samedi | Jakarta | 20-24 janvier 2025 |
| Dimanche | Jakarta | 20-24 janvier 2025 |
