Clase de catas
¡Aprende el arte de la cata profesional de café!
Este curso abarca técnicas de cata para evaluar el aroma, el sabor y la calidad del café de diversos orígenes.
Clase de catas
Clase Utilización de tazas AEKI está diseñado para ayudar a los actores del sector del café, desde agricultores, tostadores y baristas,
para que los amantes del café comprendan más profundamente El sabor, el aroma y la calidad del café indonesio..
Mediante actividades de catación, los participantes aprenderán a evaluar la calidad del café de forma profesional.
de acuerdo con los estándares SCA (Asociación de Cafés Especiales) Dan Protocolo nacional de AEKI.
Beneficios de las clases de ventosaterapia
Habilidades sensoriales
Entrena tu sentido del olfato y del gusto para reconocer el aroma y el sabor del café.
Certificado oficial de AEKI
Los participantes recibirán un certificado oficial que acredita su competencia básica en la técnica de ventosas.
Networking
Reúnase con actores clave del sector de diversas regiones, desde productores hasta exportadores.
Módulo de aprendizaje
Duración de la clase: 4 días (8 horas al día)
Formato: Teoría y práctica
Materi:
Introducción a la ventosaterapia y teoría básica
Descripción Del:
– Historia y propósito de la ventosaterapia
– Normas y procedimientos de ventosaterapia de AEKI/SCA
– Equipo y preparación para la cata de ventosas
– Forma de la copa y sistema de puntuación
Materi:
Práctica de ventosas y evaluación
Descripción Del:
– Técnica de ventosas paso a paso
– Practica el reconocimiento de aromas y sabores.
– Evaluación de los resultados de la ventosaterapia con el entrenador.
– Discusión de resultados y certificación
Materi:
Práctica de ventosas y evaluación
Descripción Del:
– Técnica de ventosas paso a paso
– Practica el reconocimiento de aromas y sabores.
– Evaluación de los resultados de la ventosaterapia con el entrenador.
– Discusión de resultados y certificación
Materi:
Práctica de ventosas y evaluación
Descripción Del:
– Técnica de ventosas paso a paso
– Practica el reconocimiento de aromas y sabores.
– Evaluación de los resultados de la ventosaterapia con el entrenador.
– Discusión de resultados y certificación
Horario de clases
Se imparten clases de ventosaterapia de forma regular y formación interna , con el siguiente horario.
| Hari | ubicaciones | Fecha |
|---|---|---|
| jueves | Jakarta | Del 20 al 24 de enero de 2025 |
| viernes | Jakarta | Del 20 al 24 de enero de 2025 |
| sábado | Jakarta | Del 20 al 24 de enero de 2025 |
| Domingo | Jakarta | Del 20 al 24 de enero de 2025 |
