¡Aprende el arte de la cata profesional de café! Este curso abarca técnicas de cata para evaluar el aroma, el sabor y la calidad del café de diversos orígenes. Ideal para aficionados al café, tostadores o emprendedores que buscan comprender mejor las características de los granos.
Descubre los secretos del tueste del café. Los participantes aprenderán a reconocer los perfiles de tueste, ajustar la temperatura y el tiempo, y comprender el efecto del proceso en el sabor final. Diseñado para aspirantes a tostadores y micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) del sector cafetero que buscan mejorar la calidad de su producto.
Domina las técnicas profesionales para preparar café. Este curso abarca los fundamentos del espresso, técnicas para espumar la leche, arte latte y estándares de servicio en cafeterías. Ideal para principiantes que aspiran a una carrera como barista o dueño de una cafetería.
