المواد:
نظرية التحميص الأساسية ومقدمة عن الآلات

الوصف: 
– المبادئ الأساسية للتحميص
– مراحل عملية التحميص (التجفيف، التحمير، التطوير)
– وظيفة الأداة ومعايرة الآلة
– السلامة المهنية أثناء التحميص

المواد:
ممارسة الحجامة والتقييم

الوصف: 
- تدرب على استخدام محمصة عينات
- إنشاء وتسجيل ملفات تعريف التحميص
– تجربة الزمن ودرجة الحرارة
– تحليل الألوان (مقياس أغترون)

المواد:
تقييم نتائج التحميص والتذوق

الوصف: 
– تذوق نتائج تحميصك الخاص
– تحليل النتائج والمناقشة الجماعية
– امتحانات عملية ونظرية أساسية
– تسليم الشهادة

المواد:
ممارسة الحجامة والتقييم

الوصف: 
– تقنية الحجامة خطوة بخطوة
- تدرب على تمييز الروائح والمذاقات
– تقييم نتائج الحجامة مع المدرب
– مناقشة النتائج والشهادة